生活条件好了胖子的人群也逐渐增多，面对美食的诱惑大家通常是吃完了才想着要去减肥。减肥的方法多种多样，有的食用药物、有的坚持锻炼等等，但是对于如果平时饮食不注意还是会有反弹的情况出现。那么如果平时多吃蔬菜少吃饭能减肥吗？一起来做个了解吧。

营养学家也不赞成绝对的“多吃饭，少吃菜”的观点。提倡要主食与副食科学进行合理地搭配，米饭、蔬菜、荤菜和水果，当然主食要占绝对的比重，此外，还要看每个人所处的生长阶段。青少年正在长身体和骨骼阶段，活动量相对来说也比较大，主、副食搭配比例是有其年龄特点的；但是，老年人主、副食搭配的比例就不同于青少年。

长期吃含有高蛋白、高脂肪、低纤维的菜，对身体健康极其不利。有些人认为，多吃蔬菜不是坏事，但是蔬菜是“吃”油的，许多蔬菜是用过多的烹调油炒成的，有的菜就像泡在油里。这样吃下去，就容易得高血压、心血管病和肥胖病。

从上面的介绍大家应该了解到多吃蔬菜少吃饭对健康问题是很不利的，而且对于减肥也是没有效果的。大家平时在饮食问题上最好荤素搭配，一次也不要吃的太多。吃荤菜不代表就一定会增胖，大家可以有计划的进行食用。在肉类的选择上最好以瘦肉为主，油大的就不要食用了。