牛奶的肉含量比较低，并且营养价值比较丰富，因此，很多处在减肥期的朋友平时在感觉到饥饿的时候，总是想喝一些牛奶，来减少对热量的摄入，实现更好的减肥效果。处在减肥期的女性朋友，在喝牛奶的时候，也最好是能够选择合适的时间，这样才能够有利于营养物质的吸收的同时，避免能量在体内的积聚。

牛奶含水分87%左右，250克一袋的全脂牛奶仅含能量150千卡，相当于小半碗米饭。

不过，和很多食品相比，半斤牛奶的能量实在是很低了。100克一包的饼干含能量450千卡以上；半斤猪后臀肉含能量828千卡；一听可乐中所含能量也达140千卡，与一袋全脂牛奶几乎相当。一只富士苹果含能量达110千卡，相当于牛奶的四分之三，却被称为减肥食品。

可见，牛奶并不能算是容易让人发胖的食品！而且牛奶中所含的营养素之丰富，是一罐可乐所望尘莫及的。

牛奶具有极好的饱腹感。在餐前喝一杯牛奶，可以有效地缓解饥饿，降低食欲，最后摄入的总热量并不比不喝牛奶时更高。如果用两杯牛奶代替晚餐，甚至还有减肥的作用。

需要注意的是，如果晚上睡前喝牛奶，应当相应减少晚餐的食量，以避免额外摄入热量而发胖。

很多人都知道牛奶营养价值高，都以为喝多了会增肥，但却不知道只要喝法得当，乳制品真能起到控制体重的作用，这是因为乳制品中的钙和其他一些特殊营养成分的作用。

根据国外最新研究证实，人体缺钙的时候会通过某种机制增加胰岛素的释放，而胰岛素释放本身会促进脂肪合成，降低身体的散热机能。这样，人体的能量消耗减少，脂肪合成增加，就容易增加体重。此外，乳制品中还富含支链氨基酸，它也能减少脂肪的合成。

在牛奶、羊奶、奶酪等乳制品中，以酸奶的保健和减肥效果最好。

减肥，除了要注意饮食之外，平时也可以适当的进行一些体育锻炼，人在运动的过程当中，身体里面大量剩余的脂肪，都能够得到有效的代谢，从而有效地减少身体内的脂肪，促进人体的新陈代谢，帮助身体实践更好的瘦身效果。