夏季天气酷热，也是减肥的大好时机，MM们开始疯狂的减肥，各种节食减肥、运动减肥、瑜伽减肥等等通通不放过，但是很多人很少尝试饮食减肥，因为夏天过于炎热也让人没胃口。该怎么打开胃口解暑又减肥呢？今天为大家推荐几款既开胃解暑，有减脂甩肉的减肥瘦身餐，下面就跟小编一起来看看吧。

一、高纤维蔬菜瘦身营养汤

食材：番茄2到3个、高丽菜(卷心菜)1整卷、洋葱2个、芹菜1小把、木耳1小碗、盐、胡椒粉、鸡精少许

步骤：

1、汤锅内倒入清水，待水开后，把所有蔬菜都放入锅内，直至熬煮到所有的菜变软为止(大约30分钟)。

2、关火前，根据自己的喜好添加盐、胡椒粉和少许鸡精。

3、这样，一锅美味又营养的瘦身汤就完成了。

二、李子番茄汤

食材：紫李子2个、番茄300g、清汤500g、黄油10g、牛奶100g、罗勒叶几片、盐少许、胡椒粉少许

步骤：

1、番茄、紫李子一起放入食品料理机，打成泥备用;

2、热锅中放入黄油融化，倒入番茄泥，徐徐加入牛奶，搅拌均匀成糊;

3、再加入清汤拌匀，大火煮开;

4、转文火继续煮5分钟;

5、加盐、胡椒粉调味，再切些紫李子果粒和罗勒碎，加到汤就可以食用了。

三、苦瓜土豆炒番茄

食材：土豆100g，番茄100g，苦瓜100g。橄榄油、蜂蜜、盐、醋适量。

步骤：

1、土豆切块，苦瓜剖开去籽切块，放在开水锅中煮熟;

2、番茄切块放碗里，加入煮熟的土豆和苦瓜;

3、放入适量橄榄油，再加蜂蜜、盐和醋，拌匀即可。

四、奇异果香蕉酸奶汁

食材：奇异果100克，香蕉80克，酸奶120克，绿茶粉6克，蜂蜜适量。

做法：

1、奇异果去皮后对半切开，将香蕉果肉切成块。

2、将奇异果、香蕉块和酸奶一起倒入榨汁机中榨汁。

3、在打好的果汁里加入量开水，倒入绿茶粉，加入蜂蜜调匀即可。

五、苦瓜胡萝卜煎蛋

主料：苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋两个、葱花少量、盐料酒少许

做法：

1、苦瓜对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁;

2、胡萝卜切小丁、葱切末;

3、鸡蛋打散，放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许;

4、锅中放少许油，转动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上;小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可。