4药膳补血抗癌

桂枝红枣粥

功效：

1、解表散寒

2、温经通络

3、适用于风寒感冒、关节痠痛、水湿痰饮、胸闷、胸痛、经闭腹痛等。

材料：桂枝15克，红枣5枚，粳米100克，水500CC。

作法：

1、桂枝洗净后，加水适量煮25分钟后，去渣留汁备用。

2、粳米、红枣洗净备用。

3、将洗好之粳米和红枣放入锅内，加入清水与桂枝液，同熬煮约35分钟后，即可食用。

薄荷饮

功效：

1、散风清热

2、清利头目

3、利咽透疹

4、适用于感冒发热、头痛鼻塞、咽喉肿痛。

材料：薄荷10克，白糖15克，水300CC。

作法：

1、薄荷叶洗净后，放入砂锅内加入叁百CC水，熬煮约25分钟后熄火。

2、将熬煮好的薄荷水倒入杯内，加上白糖搅拌均匀后，即可饮用。

山药炒虾仁

功效：此道药膳有改善肠胃道机能、促进乳汁分泌、提升免疫力的功效。

材料：

生药：枸杞10克、红枣10克。

材料：草虾仁45克、新鲜山药50克、青椒20克、红(黄)甜椒30克、黑木耳10克、老姜1片

调味料：米酒1汤匙、盐适量、麻油2茶匙。

作法：

1、将枸杞、红枣洗净沥干水分，红枣划两刀备用。

2、虾仁洗净擦干，加盐酒腌10分钟备用。

3、山药、青红黄椒、黑木耳分别洗净切片，姜切丝备用。

4、热油锅放入姜丝炒香，再炒虾仁、山药、青红黄椒、黑木耳等材料，起锅前则加入枸杞、红枣等略炒即可。

四神汤

功效：此汤淀粉含量高，适合肠道较弱者，如老年人、孩童、产妇或术后调养;肠胃道疾病者，如有消化不良、腹泻等症状，也可使用，具有抗癌功效，平日也可食用四神汤保健。

材料：

莲子1两、芡实5钱、薏仁2钱、茯苓5钱、山药5钱、猪肠1斤

调味料：米酒1杯、盐少许、水约10杯。

作法：

1、先将猪肠洗去油脂，用一根筷子将肠子反复翻面，以一大匙盐，及2大匙面粉洗去表面粘液，再用清水洗净，如此反复数次，洗净后再放入锅中用水煮15分钟，取出洗净，剪成一段段使用。

2、将四神材料连同猪肠放入电锅中，加入水及米酒(喜欢酒味者起锅后再放酒)炖煮约1小时，起锅前再加入少许盐即可。

3、猪肠除了用面粉去油脂外，尚可用可乐，因为可乐含有苏打成分，对清洗黏膜效果佳，方法简单，只要将可乐倒入猪肠浸泡数分钟之后再搓洗，即可轻易去除黏膜油脂。